包丁キタ

自宅で日頃からお世話になっている関の包丁をついに最上級の旬シリーズに新調したのだけれど嬉しすぎてこれはもう試し切りに野菜を切りまくるしかないなとカンパチのカルパッチョを振る舞うとなった野菜の角が立ついい切れ味ペロリと無くなったので美味しくできたのかもしれないけれど味は知らない刃先の素材が硬いので砥石も変えないといけないしこんないい包丁研げるか知らないけれどキッチンに立つのにさあやるかと楽しくなるのは気持ちがいい包丁スタンドも来たので包丁を増やしていくのも楽しみだ