昨日のつづき

またステキな演出

北海道の冬の海が再現された一品



液体窒素でぶくぶく～
素敵
本当に北海道の海でした。

雲丹、鮑、白子


可愛いパン達




ワインも各料理に合わせていただきました
最高なマリアージュ
さすが
ソムリエさまさまですね

一番のお気に入りのmainと、デザートはまた明日ご紹介

私こうゆう普通にはないお店が大好き

おもてなしもだし、すごく印象に残るような、
インパクトあるお店に目がない。w